Panza Verde

Después de escuchar “Panza Verde” en voz de “Los Chachaleros”, salí a averiguar qué era eso. He leído un poquito de todo.

Parece ser muy común que a los entrerrianos se les diga “panza verde” y algunos dicen que es por tomar mucho mate. Pero quizás no es por eso. Hay quien cuenta que “esta famosa versión de llamar "panza verde" a los entrerrianos, no es por el mate sino por que en la época de la guerrilla, como la indumentaria de los soldados era blanca les quedaba la panza verde al tirarse al pasto”.

Algo como eso defienden otros: "(...) Francisco Pancho Ramírez no traicionaba porque era hombre de honor y no creció a la sombra de nadie, ¿ si no fuera hombre de honor, habría muerto por su mujer ? por algo los llaman "Panza verde" por correr por abajo de los alambrados".

En otro lado precisan: "Es sabido que Entre Ríos es una de las provincias argentinas que marchan a la vanguardia en el consumo de yerba mate. Cada habitante consume por año entre 7 y 8 kilogramos de yerba, costumbre que les ha valido a los nativos el apodo de "panza verde" -aunque hay otras versiones que lo atribuyen a las pecheras blancas de los soldados de Pancho Ramírez, que tomaban el color de los pastos, cuando aquellos se arrastraban".

Al parecer hay panzas verde (¿o panzaverdes?) en otros lugares, como en México. También he leído que se llamaba así a los nativos de Antigua, después de que esta ciudad fue abandonada por la actual Guatemala, y sus habitantes debieron subsistir de la palta (avocado, guacamole). He visto que en inglés han traducido green belly o green tummy.

En México algunos siguen una dieta especial para cachorros, de ahí lo siguiente: “La panza verde es la panza sin blanquear, que solamente ha sido lavada en el rastro y no ha sido sometida a la acción abrasiva de la cal ni al proceso de raspado. De la panza verde solamente emplearás la primera y la última sección de las cuatro que componen el estómago de los rumiantes. Esta panza no va a formar parte de tu dieta en esta etapa sino hasta la siguiente”. No sólo rumiantes, hay también moscas de panza verde.

Pero según pude al fin averiguar, la zamba que compusieron Jaime Dávalos y el Cuchi Leguizamón parece referirse a un cacique llamado Panza Verde, del cual no tengo mas datos.

Cavan oscuros los bombos
el sueño de Panza Verde,
por un tiempo trasnochado,
Chaco adentro de la muerte.

Panza Verde muere solo,
bajo las quenchas del huete,
lo están velando la noche
y el filo de los machetes.

Hacia la luna ramosa
los polvaderales crecen,
mientras el baile jadea
debajo’ los urundeles.

La tierra no la velaron
como a una raíz caliente,
ochan los perros arriba
el aire por Panza Verde.

Su sombra le esta robando
la música de los cerros,
y para borrar sus pasos
silbando bagualas vuelve.

Hacia la luna ramosa...